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CURRICULUM VITAE Nº 675964

http://snsonia1976.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae con experiencia en Hotel Kumara, Lopesan ,
Profesión: Cocinero ,

EXPERIENCIA

Hotel Kumara, Lopesan
11/ 2020 - 11/ 2021

Confirmar el departamento de cocina que me han asignado diariamente ( frío, caliente, postres, etc. ), recibir instrucciones del jefe de departamento y empezar a trabajar el trabajo realizado, buscar materiales de trabajo para realizar preelaboraciones y elaboraciones culinarias según las distintas técnicas, menú, lavar, cortar para hacer la mise place, cocinara distintas eleboraciones, emplatar, limpiara utencilios y zona de trabajo utilizada, colocar todo en los distintos buffets para que este listo para el servicio, corregir y comunicar posibles anomalías, cocinar durante el servicio normalmente en la plancha servicio en vivo, emplatar cliente, reposición, bufetear, etc., una vez finalizado el servicio y cliente satisfecho, recogemos el bufet, y se procede a la limpieza de las zonas comunes, etc.