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Curriculum nº: 247714
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  Periodo: 1993/4 - 1996/4 en Las Palmas de Gran Canaria
  Área profesional:  Turismo - Restauración - Hostelería (Jefe)Ver candidatos a Jefe
  Bajo la supervisión del Director del local, responsable del buen funcionamiento del mismo, organizando y distribuyendo al personal de sala y cocina en función de las necesidades del servicio, cuidando que todos y cada uno de ell@s cumplan con la máxima regularidad su labor profesional. Organizar y dirigir al establecimiento siguiendo las estrategias empresariales de la dirección, responsabilizándome a su vez del perfecto cumplimiento de las medidas de seguridad e higiene. Control de cajas tpv y análisis diario de costes/ventas y enviarlos a la Central en Barcelona. Otros

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